전단지 돌리던 초보에서 5만 팬덤 맛집으로! 방이동 사장님의 기적 같은 11주년 이야기

11년 전, 철거 위기에 처했던 작은 식당이 수많은 분의 사랑을 받는 명소로 거듭났습니다. 그 기적 같은 여정에 깊은 감사를 표하며, 새로운 10년을 향한 골드참치의 진심 어린 다짐을 전하고자 합니다.

초심을 잃지 않고 송파구청 사거리에서 직접 발로 뛰는 참치아저씨

“

"2015년 3월 3일

아무도 찾지 않던 2층의 작은 식당이

감사하게도 유명한 곳이 되었습니다.

기적 같은 11년, 이제 더 큰 책임감으로

여러분을 섬기겠습니다."

”

석촌호수에 화사한 벚꽃 소식이 들려오는 3월입니다. 따스한 봄기운이 느껴질 때면, 11년 전 딱풀을 손에 묻혀가며 전단지를 돌리던 그해 봄이 생생하게 떠오릅니다. 오늘날 대한민국을 대표하는 프리미엄 참치 브랜드로 성장한 골드참치가 11주년을 맞아 고객님들께 깊은 감사의 인사를 올립니다.

텅 빈 매장에서 4만 5천 명의 팬덤을 보유한 명소로

2015년 당시 야유회 현장, '매출 6천'을 향한 열정이 돋보입니다.

두 번이나 폐업의 아픔을 겪었던 철거 직전의 2층 상가. 오픈 첫날, 단 한 명의 손님도 없어 텅 빈 홀을 지키던 시절이 있었습니다. 모자에 풍선을 달고 거리에 나가 4천 원짜리 덮밥을 팔던 초보 사장에게 지난 11년은 하루하루가 기적의 연속이었습니다.

  • 메르스와 코로나 등 거친 풍파 속에서도 꺾이지 않는 지속적인 성장

  • 11년간 골드참치를 믿고 찾아주신 4만 5천 명의 소중한 고객 데이터 구축

  • 단일 영상 2억 뷰의 주인공, 전 세계 팬들이 찾아오는 '소맥이모'의 화제성

독보적인 '참치 No.9'과 정성 가득한 15코스의 철학

변치 않는 품질을 유지해 온 골드참치의 역사

이 모든 성과는 저희의 능력이 아니라, 묵묵히 지켜온 품질의 원칙을 고객님들께서 알아주신 덕분입니다. "비싸고 좋은 물건은 있어도 싸고 좋은 것은 없다"는 신념 아래, 최고급 식재료에 투자를 아끼지 않았습니다.

  • 상위 1% 등급, 마블링 60% 이상의 '참치 No.9' 대형 참다랑어 고집

  • 한·중·일 미식의 조화로 온도와 식감까지 설계된 15코스 오마카세

  • 편안한 가죽 의자와 시각적 즐거움을 더하는 전용 편백나무 트레이 도입

11주년의 선포: 고객의 사랑을 사회적 책임으로

고객님들이 직접 남겨주신 따뜻한 격려의 쪽지들

과분한 사랑 덕분에 지금의 골드참치가 존재합니다. 이제는 개인의 성공을 넘어 고객님들이 만들어주신 이 브랜드를 통해 '사회적 책임'을 다하고자 합니다. 2024년, 저희는 다음 세 가지 약속을 실천하겠습니다.

  • 참치 아카데미 개설: 기술과 경영 노하우를 예비 창업자들에게 조건 없이 공개하여 참치 문화 확대

  • 외식업 경영 도서 출판: 폐업 위기에서 살아남은 골드참치만의 '마음자본' 경영 스토리 출간

  • 브랜드 스토리텔링 강화: 고객 한 분 한 분과의 소중한 추억을 기록하고 브랜드 가치 극대화

11주년 감사 '소맥 퍼포먼스' 이벤트 안내

Q: 11주년을 맞아 방문하면 어떤 특별한 혜택이 있나요?

A: 거창한 선물보다 식사의 즐거움을 더해드리고 싶습니다. 이번 3월 한 달간 방문하시는 모든 분께 골드참치의 상징인 '소맥이모'의 화려한 퍼포먼스를 선사합니다. 방문 전 네이버 쿠폰을 꼭 확인해 주세요.

매뉴안내 및 코스 순서

  • 런치: 런치 B코스(3.5만), 런치A코스(4.5만), 런치스페셜(6만)

  • 디너: VIP스페셜(8만), 로얄스페셜(10만), 오마카세스페셜(13만)

①참치죽 → ②참치샐러드 → ③피쉬볼 → ④버섯철판구이 →⑤참치메인사시미 → ⑥스시2종셋트 → ⑦참치서비스 → ⑧안키모(아구간) → ⑨메로구이 → ⑩소고기떡갈비 → ⑪치킨가라아게 → ⑫크림새우튀김 → ⑬우동 → ⑭마끼 → ⑮아이스크림

골드참치 15코스 한상차림 모습

예약사이트 및 문의전화

골드참치 방이점: 서울시 송파구 방이동 109-11

  • 예약전화: 0507-1420-7747

  • 오시는 길: 송파나루- 4분, 잠실역-10분

  • 발렛: 놀부유황오리 잠실점 부스에서 통합관리

골드참치 신사점: 서울시 강남구 신사동 532-2

  • 예약전화: 0507-1394-0484

  • 오시는 길: 신사역, 압구정역 - 10분소요

  • 발렛파킹: 도착해서 전화주시면 주차해드립니다.

항상 낮은 자세로 고객님의 말씀에 귀 기울이며 소통하겠습니다.

골드참치 대표 참치아저씨 올림.

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